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篇名: 2009/12/31的日記
作者: 信誠 日期: 2009.12.31  天氣:  心情:
薏仁 
  攝取薏仁-在人體研究中,蔡敬民的研究是每日以六十克薏仁代替白米分散在三餐或點心中,結果發現,攝取薏仁可減緩正常人及高血脂患者餐後血漿總脂質、三酸甘油脂及血糖上升濃度,且能降低高血脂患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
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