維護身體循環保健-----魚油
魚油的生理調節己受到醫界人士的肯定,並被列為治療高血脂的藥物之一。其實魚油的功效還包括：降血壓、消炎、抗癌、及促進生長發育。魚油的健康效應來至所含的Omena-3脂防酸，也就是EPA和DHA。
魚脂肪護心 減少猝死風險
中時電子報【潘勛／綜合十日外電報導】
l 「美國醫學會雜誌」周刊一份長達十六年的研究表示，研究證實，魚肉脂肪中特有的(Omega-3)可以強化心臟，減少心律不整。心臟細胞細胞膜會吸Omega-3脂肪酸，從而發揮穩定心律的效果。
l 「新英格蘭醫學雜誌」長達十七年的研究，受測的醫師超過兩萬人，參與研究時並無心臟病發案例；十七年當中有九十四名男性醫師受測者猝死。研究人員把不幸猝死者的血液，與另一百八十四名未發病男醫師的作比對，結果發現，猝死者血液中Omega-3脂肪酸含量遠比健在者少。
l 「循環」月刊，研究魚油膠囊對心臟病患者的功效。專家發現心臟病患服用魚油膠囊者，比起只服用安慰劑者，猝死機率要降低四二％。一週吃上兩次，就能得到絕大多數的優點。
深海魚油可治 老人痴呆症中重度憂鬱
中時電子報【夏念慈／台北報導】
l 近年歐美日國家陸續研究證實，服用深海魚油能治療精神疾病及老年失智症，國內也完成三例用深海魚油成功治療重度憂鬱症及精神分裂症的病例。
l 北市立療養院邱醫師，北醫保健營養學黃士懿所長、中國醫藥學院精神科蘇主任，近來以深海魚油治療憂鬱症為主題，將臨床實驗論文在最新一期美國知名精神醫學雜誌發表，引起各界注目。
論文指出，一名有憂鬱症病史的婦女，懷孕第二胎時，出現重度憂鬱症狀，以深海魚油治療，服用四週後病情已逐漸改善，六週後情況轉為穩定，僅偶有失眠及焦慮狀況。邱智強說，用魚油代替西藥成功治療患有精神病孕婦的臨床病例，共有三例。
大口吃深海魚，小心把汞吃下肚！成功大學研究中心抽驗565位民眾，發現血液裡的汞濃度每公升13.8微克，是國際標準值的1倍多。林口長庚毒物科主任林杰樑：「這次的資料，讓我非常驚訝，因海洋國家(汞)本來就較高，但竟然超出這麼多，汞會傷害胎兒的腦部，而且影響他腦部的發展，這些在文獻都有紀錄到，假如媽媽喜歡吃大型魚，小孩出生的智商都會低很多。」
醫師建議，不妨改吃小型魚類比較健康；喜歡吃深海魚，1星期不要超過2百克，換算成生魚片，深海魚大約10片，汞濃度就很高了，冬天喜歡喝湯，也盡量避免魚骨熬湯，改選其他的大骨，營養價值不變，避免汞入侵人體影響腎臟，還會造成動作遲緩。
Omega-3魚油成分規範
〔所含PCB、Dioxin、重金屬均低於加拿大食品檢驗署(CFIA)、歐盟(EU)及美國營養責任委員會(CRN)制定的標準〕
u二十碳五烯酸(EPA)
u二十二碳六烯酸(DHA)
u多氯聯苯(PCB)
u戴奧辛(Dioxins)
u砷(Arsenic)
u鎘(Cadmium)
u汞(Mercury)
u鉛(Lead)
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u高於 33%
u高於 22%
u低於 0.09 ppm(百萬分率)
u低於 2 pg/g(微微克/克)
u<0.1 ppm(百萬分率)
u<0.1 ppm(百萬分率)
u低於 0.01 ppm(百萬分率)
u<0.1 ppm(百萬分率)
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維持細胞黏膜的健康。
促進健康的血細胞，維持心血管健康。 提供有益身體的 Omega III 脂肪酸，而不用擔心攝取到汞。衛生署食字 0940405936號
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