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篇名: 古早味
作者: 玲	日期: 2006.09.05　　天氣: 　心情:

印象中媽媽煮的菜真的很好吃
所以媽媽開始賣起古早味的餐點
但她賣的和別人不一樣
攤子上看到的是蘿蔔糕,碗糕,草仔糕,紅龜,肉粽,
稀飯等.......
食材方面也很講究從不會做欺騙的行為
就拿我最愛吃的肉粽來說: 她總要求大小顆一定
要一樣糯米要先蒸熟再加香料扮過.連內餡的料
也要求要多讓客人可以吃的飽,包的時後不要包
太緊,讓肉粽再次放到蒸籠裡蒸的時候可以有空
隙伸展,這樣米才會QQ的所以有很多的忠實客戶
,只要去吃過的人都會再去買現在我住在外地常
常吃外食可是卻怎麼樣也找不到像媽媽的口味

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