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篇名: 變調的飲食文化~
作者: 山苦瓜	日期: 2011.01.23　　天氣: 　心情:

隨著時代的進步，國人的飲食水準，談不上精緻，只能說是無知，
亮麗的外表矇混了食品的本質，說起來真是可悲呀！
曾經有客人問我：老闆~~你炒的青菜怎麼會變黃呀~~(以前開自助餐)
我只回答：要不變黃也可以~~你敢吃我就敢炒~~
對方啞口無言.........
翠綠的青菜固然令人垂涎，但經過特殊處理的......
新鮮的洋菇炒起來應該是黑褐色的~~但國人總是喜歡挑雪白的吃.....
自己做的鹹水雞~外皮白白的水份又不易乾~外面買的外皮是金黃色又Q.....
自己灌的香腸~~隨著乾燥過程由紅轉黑~~市售的永遠這麼鮮紅.....
一盤有菜蟲的青菜(菜蟲不易洗脫)絕對遭退貨~~含農藥殘餘的絕對OK
市場邊農婦自種遭蟲啃蝕的蔬菜~賤價出售無人聞問...
點點滴滴...不談也罷..不知是商人帶動消費者~~還是無知的消費者創
造了這種絢爛的文化.....

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