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篇名: 紅籮蔔
作者: ANNA	日期: 2011.03.18　　天氣: 　心情:

我今天很想告訢大家好吃的泡麵

一定要用煮比較好吃在加上要

加紅籮蔔更好吃因為紅籮蔔裡面

有甜甜的味到喝起來一定更加美味

我猜應該做美食的人都知道吧!!!

我剛開始學中餐的時候也不知道紅籮蔔

吃起來更好吃呵呵!

所以我每次煮泡麵一定加紅籮蔔跟蛋有營養成份!

接下來我有找一份有關紅籮蔔資訊給大家

希望大家都有天天健康的身體

紅蘿蔔 carrot

別名：胡蘿蔔、紅菜頭

誰該補充：老少咸宜

如何補充：每餐一根

海吉雅說故事

紅蘿蔔對人體有許多好處，因此又稱為「小人蔘」。中亞在幾千年前即有栽種，古代歐洲把紅蘿蔔視為

藥品，到元朝時才傳入中國，顏色有紅色或淡米色，果實多汁，營養成分高。

主要功用

紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康。

紅蘿蔔含有豐富的纖維素，對便秘極具療效。

食用紅蘿蔔還能增強免疫力，防癌抗衰老，降低女性得卵巢癌的機會，對防止血管硬化、降低膽固醇和

防治高血壓，也有一定效果。

注意事項

紅蘿蔔不能與酒同時食用，因酒精會在肝臟中產生毒素，引起肝病。紅蘿蔔生吃不易消化，八成以上會

排出體外，不被吸收，食用過量還會造成色素沉澱。

含有何種營養素

蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸、葉酸、泛酸、胡蘿蔔

素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅、氟、錳、鈷、茄紅素。

專家建議

紅蘿蔔含脂溶性維生素，應以油炒或與肉類同煮，以利吸收。紅蘿蔔汁是健康飲料，有些醫師用來作為

治療癌症食譜的基本飲料。將紅蘿蔔汁混合芹菜汁一起飲用，味道更好且更具營養價值。
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