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篇名: 鹽酥雞
作者: Na-Van 日期: 2010.05.28　　天氣: 　心情:
製法
1. 雞腿切成四小方塊，用調味料（A）醃10分鐘。
2. 將醃好的雞塊沾上番薯粉少許，並用手捏緊。
3. 油6碗燒熱後放下雞塊，炸至酥黃時撈出。
4. 趁熱撒下椒鹽，拌勻即可。


調味
調味料A
酒 1湯匙
醬油 3湯匙
糖 1/2湯匙
b 1條
薑 2片
調味料B
椒鹽 4湯匙
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