＊燉牛肉先用麵粉洗淨-凝聚情感 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: ＊燉牛肉先用麵粉洗淨
作者: 凝聚情感	日期: 2005.02.27　　天氣: 　心情:

冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅燒後口感微酸滋味不佳，

若首先以麵粉水（或洗米水，洒水）洗淨、再以清水煮熟

（加入洒及少許薑片或滷味香包）等到散發出肉香味，

方才加入香洒及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，

如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！

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