辛烷值（Octane Number）是交通工具所使用的燃料 (汽油) 抵抗震爆的指標。辛烷值越高表示抗震爆的能力越好
汽油內的正庚烷在高溫和高壓下較容易引發自燃，造成震爆現象，減低引擎效率，更可能引致汽缸壁過熱甚至活塞損裂。因此正庚烷的辛烷值定為零。異辛烷其震爆現象很小其辛烷值定為100。（正辛烷比正庚烷的辛烷值更低，抗震爆能力過低，因此不適合引擎使用。）
其他的碳氫化合物也有不同的辛烷值，有可能小於0（如正辛烷），也有可能大於100（如甲苯）。因此，汽油中的辛烷值則直接取決定汽油內各種碳氫化合物的成分比例。而汽油也會標示其辛烷值，如台灣的95無鉛汽油，表示其辛烷值為95。
提高汽油辛烷值的方法包括加入四乙基鉛及甲基叔丁基醚、碳酸二甲酯、MMT等。由於鉛是有毒物質，因此許多國家已經不再提供含鉛汽油，僅餘航空用油仍帶有鉛。 辛烷的化學式C8H18
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