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篇名:
蔥爆牛肉絲
作者:
愛上深夜
日期: 2010.05.26 天氣:
心情:
材料
牛肉絲300g 蔥200g 蒜頭2個 辣椒1支 薑2片
醃料
太白粉1茶匙 蛋1/3顆 鮮雞晶1/2匙
調味料
醬油1/2茶匙 酒1茶匙 胡椒粉1/3茶匙 糖1/2茶匙 鮮雞晶1匙
作法
先將蔥切斷 蒜頭切末 薑絲切絲 辣椒切片 牛肉加入醃料15分鐘
鍋中放半碗油加入牛肉絲爆熟撈出 在留少許油 放入蔥段 蒜頭 辣椒 薑絲一起爆香
在加入牛肉絲 調味料 快速炒拌即可
標籤:
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