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作者: 藍海雪鷗 ^O^ 日期: 2009.06.05  天氣:  心情:

好朋友 Alice 的店登上 YAHOO 美食新聞
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中日融合蹦出獨特飯包
 
現炒鐵板鹹豬肉蛋包飯

更新日期:2009/06/03 01:15 林喬茵









【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

      外食族們每天吃便當,總是了無新意嗎?鐵板與快炒的中式作法,加上日式的蛋包飯,組合出豐富樣貌,原來便當也能很不一樣。
    
    位於台北市林森北路條通區中條上的中日飯包,經營者之一的林先生,從小就參與家中的熱炒餐飲事業,2006年與具鐵板燒師傅經歷的朋友一起創業,結合兩人熱炒與鐵板的專業,自行研發獨到口味,以中日合併的想法,帶入日式蛋包飯,以平價餐盒方式現點現作餐廳級的菜色。

      熱炒配菜加上現作鐵板料理,其中暢銷的鹹醃豬肉飯,現點快炒不用幾分鐘,卻得先花上許多工夫準備,選用三層肉部位醃製過後,以糖、茶葉煙燻,現點之後切片加入大蔥快炒,高溫帶出鹹鹹香香滋味超下飯,可以搭配白飯,或是加個十塊錢就能換成蛋包飯,還能任選番茄、咖哩、黑胡椒淋醬。另外,中日飯包的蔥爆牛肉飯、酥炸雞腿排飯也很受歡迎,菜單上有豬有牛有雞十多種的選擇,連鄰近的飯店也跟他們叫便當。
     
      強調美味與速度兼具的中日飯包,連下午離峰時間也保持著爐台溫度,讓客人無須久候。還是七年級生的林先生提到,從小就接觸餐飲,知道其中的辛苦之處,從開店之初只有兩個人包辦全店工作,到現在有穩定的成長並增加了人手,過程中以學習的心態,一步一步經營,走出自己品牌特色,朝向未來發展出理想中更精緻餐飲事業的方向前進。(攝影/林喬茵)



                  

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住戶回應
 
時間:2009-06-12 17:00
她, 44歲,亞洲其他,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-13 00:34]:

台北市長安東路一段55之1號 ^O^

 
時間:2009-06-11 20:53
她, 44歲,亞洲其他,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-12 12:57]:

我也想找一天去捧場呢 ^o^

 
時間:2009-06-11 03:01
她, 99歲,台北市,旅遊
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-11 08:13]:

等妳請我去囉 ^O^

 
時間:2009-06-09 18:57
他, 99歲,台南市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-09 19:43]:

我再問問Alice 再告訴你
或是你可以自己去問她
多交個朋友嘛 ^o^

 
時間:2009-06-09 02:02
他, 51歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-09 02:07]:

早中晚咩
以前是資深員老可以挑夜班上
所以天天半夜上來跟你攪和
現在回鍋重新人開始做
就得乖乖得跟人配班
最怕早班
不怕睡不著
只怕醒不來

我快暈了
趕快睡去了
不然藥性一過又要哭了
晚安啦 ^O^

 
時間:2009-06-09 01:27
他, 51歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-09 01:52]:

上星期晚班上得好爽
這星期轉早班快瘋了
早上六點半要打卡我現在還睡不著
吞了兩顆醫生開的鎮定劑
簡直跟吃維他命C一樣
躺了一個小時還沒暈
只好起來回你留言
我苦
這日子還得撐一個星期
啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 
時間:2009-06-08 06:25
他, 51歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-08 10:15]:

是你都沒睡覺才發現我沒睡覺吧
我今天早上6點半就到公司打卡了
誰睡得比較久 ?
豬~~~~~~~^o^

 
時間:2009-06-08 01:06
他, 51歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-08 02:22]:

基隆廟口那麼小
我們這大龍峒的有廣場給你趴得舒服 ^o^

 
時間:2009-06-08 00:49
她, 50歲,非洲,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-08 02:23]:

望包飯止饑囉
sorry ㄋㄟ ^o^

 
時間:2009-06-07 18:04
他, 51歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-07 21:12]:

七月半到了會通知你 ^o^


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