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篇名: 做饅頭
作者: 阿貓 日期: 2014.01.16　　天氣: 　心情:
最近時常做土司當早餐,偶爾換換口味就做饅頭,做饅頭有兩種方法,麵粉和糖還有酵母粉還有水一起下去攪拌,或用手搓揉,揉到麵面團光澤呈現時,就可靜置發酵,一種跟做麵包一樣發酵兩次,中間则是整形,一種只發酵一次,哪一種比較好吃?有待試吃來判斷!
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