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篇名: 膽結石預防
作者: 晉承	日期: 2013.03.26　　天氣: 　心情:

保養膽道..................
儘量少攝取富含膽固醇高的食物，以免造成膽固醇代謝的障礙，而再次使膽結石發生。定時定量、忌暴飲暴食‧低糖、低脂、低膽固醇和高纖維
適量補充蛋白質可以維持氮平衡，增強個體的免疫力，每日蛋白質供給量為80～100公克，魚、蝦、瘦肉、雞肉、豆腐都是值得推薦的高蛋白質及低脂肪食物。
應多攝取維他命及礦物質，包括維他命A(魚肝油、牛奶、紅蘿蔔)、維他命Ｂ群(深綠色蔬菜、大豆食品)及維他命Ｃ(橘子、葡萄)，可抑制膽固醇的吸收，減少膽結石形成的發生率。‧多吃蔬菜、水果、全榖類和全豆類
平日應多喝水(每日飲水量約2000～3000cc)，因為水份可稀釋膽汁並促進膽汁的排泄，以預防膽汁滯留來避免感染或阻塞。
養成少量多餐、定時定量的飲食習慣，特別應戒酒及忌食辛辣食物(如辣椒、咖哩、芥末)。

預防保健
1. 保持心情愉快：中醫認為情志不調，肝氣鬱結，疏泄失職，膽汁淤滯是形成膽囊炎及膽結石的主要原因之一。因此，修身養性，時時保持心情愉快，避免發怒、憂鬱、焦慮等，是預防及治療膽道疾病最好的方法，千萬不可忽視。
2. 保持大便通暢：經常便秘是誘發膽囊炎的重要原因之一。故防止和糾正便秘，保持大便通暢十分重要。適度運動
3. 有規律地進食早餐：經常不吃早餐的人極易患膽石症。其發病的機制為空腹可使膽汁分泌減少，膽汁中膽酸含量降低而膽固醇含量不變，形成一種高膽固醇膽汁，使膽汁中的膽固醇呈過飽和的狀態，從而在膽囊內析出膽固醇的結晶而產生結石。
4. 減肥不宜過速：據研究顯示，以節食方式使體重迅速下降的肥胖者，在4個月內將有三分之一的人罹患膽石症。其原因主要是快速減肥引起膽汁淤滯，糖蛋白增加而促進膽石核心形成。
5. 應避免的食物：高脂肪、高膽固醇的食物（如：肥肉、動物內臟、蛋黃、魚子等），油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖製品、巧克力等。另外，酒類、刺激性食物或濃烈的調味品均可能導致膽結石發作，宜儘量避免。

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