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篇名:
炊鹹粿
作者:
阿貓
日期: 2014.01.29 天氣:
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今天是媽做鹹粿的日子,我們家的鹹粿,是用米現磨加菜頭打漿下去蒸,一大早就將泡好一整晚的米,拿回老家磨米漿。幾年前會買磨米漿機,是為了村子裡專門幫人家磨米漿的人家,由於我们太晚回去,將近中午11點,他們就機器洗一洗收起來晾乾了,那我們前一晚事先浸泡好,準備的米難道要放棄?於是就去買了一台磨米漿機,剛開始使用幾次也不太熟,開口開太小,機器一直發熱,後來問過大姨媽怎麼使用,她才說要把開口打開,讓米流下去,後來才越用越順!現在都可以炊粿來賣了! [:D]
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