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篇名: 2005/01/05的日記
作者: 莞~* 日期: 2005.01.05  天氣:  心情:
生存在深海冷水域的魚,含大量我們稱之為Omega-3的多元不飽和脂肪酸,也就是魚油。其中的兩種成份是EPA與DHA,這兩種成份是構成腦膜脂質的主要成份,對孕婦與幼兒應多補充的健腦效果,也具多種抗發炎與降低心血管疾病的保健功效,其中以心血管系統的保健最顯著。





omega-3脂肪酸的作用在於可抑制前列腺素形成, 前列腺素是一種局部性荷爾蒙,它能引起發炎,破壞動脈,關節,促發癌細胞發展,omega-3的作用,就是能夠取代過量omega-6所進行的前列腺素生成,進而減低過多前列腺素所造成的生理破壞





攝取DHA/EPA的好處包括:





保持年輕活化有彈性的動脈


降低膽固醇與三酸甘油脂(清除血脂)


改善typeII的糖尿病,減少鼻胰島素的不耐受症(intolerance)


抗血栓,稀釋血液,減少中風與心肌梗塞機會


對抗癌症


孕婦與四歲以下兒童補充可增加幼兒智力


老年人減緩視力與腦力老化


自體免疫發炎症狀之減緩(氣喘,風濕性關節炎,風濕性腎臟病,紅斑性狼瘡)
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