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篇名: 每日1杯珍奶 20天肥1公斤
作者: 荳子	日期: 2011.10.20　　天氣: 　心情:

含糖飲料屬於單糖類，以一日1800卡的總熱量需求換算，每人一天適量的糖份攝取是45公克，一般含糖飲料100 CC就有15公克的糖，

換算下來，一天最多只能喝300 CC的含糖飲料，否則長期過量，不但易胖，也會增加心血管負擔喔！...

北醫附設醫院昨日公布市售飲品熱量調查，一杯700cc珍珠奶茶熱量高達393卡，相當於1.5碗白飯熱量，若每天都喝1杯，持續20天就會使增加1公斤體重.....”

其他人氣飲品部分，以「布丁奶茶」居次，七百cc熱量達三百二十五大卡；

「紅茶拿鐵」三百二十大卡；「珍珠綠（紅）茶」也有二百七十六大卡，而一碗白飯的熱量也不過才二百八十大卡而已。

但可別以為改喝果汁熱量就低，計算後也發現，包括「木瓜牛奶」及「酪梨牛奶」等飲品，熱量也分別高達二百九十五及二百九十六大卡。

北醫營養師陳巧明表示，對平日有喝飲料習慣的消費者而言，飲料也應併入每人每天的熱量攝取計算中，

以珍珠奶茶為例，如果每天喝上一杯，只要持續二十天，多攝取的熱量就會使體重增加一公斤，

而想消耗一杯近四百大卡的珍珠奶茶，至少得慢跑一個半鐘頭。

如果真要喝這些高熱量的飲品，一天應以一杯為限，同時當天也要減少飯量及油量，才不會攝取過多的熱量，

且僅記半糖、半奶，不亂加珍珠、布丁的原則，因為飲料中單單多加一杯布丁，熱量就會高出一百大卡。

想消暑氣又不想變胖的消費者，不妨可以選擇熱量較低的綠茶及紅茶，

搭配纖維含量豐富的椰果、仙草、愛玉，或是蜂蜜蘆薈、蜂蜜菊花茶等，都是既清涼又低熱量的夏日飲品

珍珠奶茶清涼好喝　不過喝一杯等於吃下1碗半的飯...

如果每天持續喝一杯全糖奶的珍珠奶茶，持續20天就足以使體重增加1公斤喔，所以建議不妨可選擇少糖或綠茶、蘆薈等具有功能性的飲料替代。

營養師換算熱量顯示，除了珍珠奶茶的熱量最高之外，就配料部分進行熱量分析，

也發現珍珠的熱量(340大卡)比起椰果(60大卡)、蘆薈(56大卡)多出近6倍的熱量，其他如統一布丁、百香果醬也有100多大卡的熱量。

為了喝出健康，陳巧明建議，愛喝珍珠奶茶不妨改半糖、或少糖少奶，減少熱量攝取過多，

此外，若純粹因為口渴，還有許多其他選擇，如無糖綠(紅)茶、蜂蜜蘆薈、蜂蜜菊花茶，

皆有助於夏天消暑解熱，或者也可選者含優酪乳的飲品，幫助健胃整腸，最重要的是，要留意商家衛生安全，才能喝得健康又安心。

想喝珍奶等飲品，最好能採半糖或半奶的方式減低熱量攝取，例如珍奶以半糖半奶製成，熱量就只有 291卡，熱量下降了 26%，

泡沫紅茶半糖，只有 52卡，熱量就要比原來全糖的 104卡下降了 50%；

此外，也可選擇熱量較低的檸檬汁、椰果、仙草、愛玉、蘆薈等搭配，熱量都較低....”

蔬果579」、「天天五蔬果」的便車，推出大量的蔬果汁產品。營養師指出，市售蔬果汁每100cc約50卡，天天喝、連喝一個月，會胖一公斤。

營養師推算，市面宣稱100%的蔬果汁，平均每100cc約40卡到50卡，每天喝下500cc的蔬果汁，就攝取了將近一碗飯的熱量！也等同於三分之二杯珍珠奶茶。

「脫水蔬果更肥」　2小包=一份燴飯

北醫調查指出，過年零嘴隱形殺手，竟然是脫水蔬果，其中香蕉片最肥。

光是100公克香蕉片，就有528卡，熱量等於9根香蕉，因為裡面多了34C.C.的油，熱量也幾乎等於嗑了一盒超商燴飯。

蔬菜片510.5卡，25公克小小一碟，是吃掉1整斤蔬菜的熱量；蘋果片503.8卡，這50公克相當4顆蘋果。

熱量這麼高，說是脫水其實油炸過！

而脂肪、熱量還要更高的是堅果類，前三名，夏威夷豆、杏仁果、開心果，每100公克最高脂肪有76.8克，

這30顆夏威夷豆吃下去，等於一個國民便當，1天建議量只有4顆。

高糖前三名，屬糕餅類的麻花捲、鳳梨酥和沙其馬，糖果類的牛奶糖、瑞士糖和牛軋糖。

北醫營養師蘇湘雯：「像2個牛軋糖就相當100大卡熱量，50公斤體重的人，每走半小時的路才能消耗。」

半個鳳梨酥或6顆牛奶糖也得騎車15分鐘，

至於鱈魚香絲、魷魚絲、海苔，則列入高鹽行列，每100克幾乎等於一天該攝取的鹽分，小心高血壓！

從百樣零嘴脫穎而出，只有低熱量的蒟蒻果凍、蒟蒻乾和荔枝椰果，但吃之前要算大卡頭都昏了，除非拚命運動否則少碰。

熱量最高的是夏威夷豆，吃一把、約30顆，即吃進相當於一個炸雞腿便當的熱量，需走路近4個小時才能消耗掉。

營養師提醒怕胖者可挑蒟蒻乾等高纖零嘴，既能解嘴饞，也較不會發胖。

營養師蘇湘雯表示，調查中發現，熱量最高的零嘴為夏威夷豆，每百公克熱量達770大卡，吃一把等同吃掉一個便當。

調查也發現，許多人誤以為是高纖的脫水蔬果乾，熱量也很高。

以香蕉片、蘋果片為例，各吃50小片，等同於吃掉9根香蕉與8顆蘋果熱量。

而高鹽零嘴多是海產乾貨，如干貝乾、昆布、魷魚絲等，吃進100公克，等同於吃進6公克食鹽，相當於1個成年人1天食鹽建議攝取量。

蘇湘雯說，吃高熱量、高糖零嘴，易發胖，增加心血管疾病風險，而高鹽零嘴則不利高血壓病情控制，都是健康殺手。

以一名50公斤女性來換算，欲消耗100卡熱量，需走路30分鐘，也就是說，吃一把夏威夷豆，需走路3小時51分才能消耗掉。

蘇湘雯建議，年節時可選擇蒟蒻乾、蒟蒻果凍等低熱量、高纖維的零嘴，

每100公克的蒟蒻乾熱量82.5卡，卻有10公克的膳食纖維，但這類零嘴調味料也不少，高血壓患者也不宜多吃。

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