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篇名: 極致美味的專業燒肉日籍師傅堅持
作者: Milk	日期: 2007.12.20　　天氣: 　心情:

極致美味的專業燒肉　日籍師傅堅持品質　嚴格把關

常常聽到人們說：「日本人做事的精神和堅持十分值得學習！」位在台中市SOGO百貨後方忠誠街上的「華屋」燒肉專賣店，日籍老闆里見純雄先生堅持以自然新鮮的上選食材，提供給客人食物一入口即感到食材鮮美的極致享受，多年來就是因為這樣的堅持，讓許多愛吃燒肉的饕客們，只要想到要吃頂極專業的燒肉大餐就必來到這裡。
老闆娘陳小姐表示，店中選用的特級牛里肌和無骨牛小排是美國進口牛肉，油花分布均勻，吃起來口感細緻又富有彈性，除此之外，美國牛肉帶有鮮甜的滋味更是老闆選用的關鍵原因。陳小姐補充說到，店中食材的品質掌握都由老闆親自把關，若廠商提供的食材不夠新鮮，就絕對不使用，更別說是送到客人的口中了！
值得一提的是，這裡不僅講究食材的選用，就連使用的調味料也都是老闆精心挑選過的，大多都是日本當地的東西，所調製出來的醬料味道就是很獨特，像是味噌醬及海鮮醬真的讓燒肉吃起來更具風味。
夫妻倆人共同經營，八年下來一個顧內場一個顧外場，默契十足的相互照應，在他們的眼神交會中有脈絡可循，而且重視禮節的日籍老闆把每一位服務人員都訓練的親切有禮，賓主盡歡的氣氛洋溢在此。
台中經國園道http://4033.travel-web.com.tw/
大台中旅遊網http://taichung.travel-web.com.tw/

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