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篇名: 2010/06/14的日記
作者: Bostonian	日期: 2010.06.14　　天氣: 　心情:

小時候與家裏大人到傳統市場買菜，我總是會駐足於豆漿店看店家炸油條，而燒餅夾油條及鹹豆漿也成為我喜歡的早點。

來到 Boston 求學，我常到有開放式廚房的 Buegger's Bagel 買早點。這家 bagel 店開放式廚房讓（像我這樣的）顧客將整個 bagel 的製作過程一覽無遺:
1. 將 bagel dough 置入滾水直至其浮於水面，
2. 將滾水燙過的 bagel dough 置入烤盤並撒上調味顆粒，
3. 將 bagel dough 烤十分鐘後拿出食用。

有一年我在加州的 Montery Park 的永和豆漿吃到從未嚐過美味的燒餅油條、鹹豆漿，上週的紐約之行我到朋友介紹位於 Flushing 的南北合麵食館吃到同樣美味的燒餅油條、鹹豆漿。而位於永和，號稱永和豆漿起源的世界豆漿大王卻做不出同樣美味的燒餅油條，實在浪得虛名。 #-O

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