寺院是賞紅葉必到之地，圖為南禪寺楓紅一景。

日本 京都の秋

楓紅 柚浴 栗子甜 松茸鮮
日本京都，四時四色四景，各具美感。秋天的京都，是四季中最璀璨的；因暖冬影響，京都的紅葉越來越晚紅，而11月中旬的現在，境內的寺廟庭園及嵐山一帶的山林，楓紅層層。享受京都多彩秋顏的同時，連吃都繽紛悅目。秋天的京都，真的讓人感受到什麼叫流連忘返。

喜歡秋天的京都，當然是因為這裡的紅葉。每年現在起至12月上旬，京都進入「楓」狂狀態；楓葉、銀杏等變色葉，由綠轉黃、轉橙、轉紅，景致多端。以自然山川美景聞名的嵐山，是我這趟京都賞楓的首站。 

我的嵐山賞楓之旅，開始於一段竹葉婆娑的林蔭小徑，一路山風輕撫下來到嵐山車站，轉乘京都人稱之為「羅曼蒂克小火車」的嵯峨野蒸汽火車。 


七彩的紅葉倒映河面，似真似假，如夢般迷離。

嵐山 紅葉滿山頭
這列沿著保津川、往爣^方向前進的小火車，有著黑色火車頭，車廂兩側為鏤空車窗，乘坐其中，漫山景致盡收眼底。而此際山頭剛換上秋裝，這一抹嫣紅、那一點金黃，中間又夾雜點點青綠，美感十足。
以自然美景取勝的嵐山，有很多古剎神社。這天，我信步來到常寂光寺，寺廟的規模不大，但紅葉鋪天蓋地包圍整個寺院，陽光照射下，彷彿身彩色帳篷下，很有童話感覺。
其實京都市內，可觀賞紅葉美景的寺廟庭園也不缺。最令人難忘的是南禪寺的天授庵。當遊人端坐本堂前庭(東庭)，以沙、石等構成的枯山水庭園，一旁茂密的紅葉襯托，遊人不多時，在這呆坐1、2小時，極其享受。
白天賞楓是一種意境；夜間賞楓，又是另一種心情。而我的賞夜楓之旅，也由小火車開始；小火車名叫叡山電車，由出町柳出發，以貴船口前為終站。
其中由市原到二之瀨的這段，每年秋天的晚上特別亮燈，盡情展露紅葉的嫵媚。而這段路叫「紅葉隧道」。火車開了，不久之後廣播響起：「我們即將駛進紅葉隧道，列車照明將暫時熄掉。」車上乘客一陣哄然，我亦嚴陣以待。不一會兒，車內漆黑一片，車外兩邊一排排投射燈慢慢亮起，投射在五彩斑斕的紅葉上。乘客鎂光燈閃個不停的推波助瀾，令那些已斑斕得過分的紅橙黃綠，在光與影、明與暗之間，展現了另一種神采，美得帶點迷離虛幻。
我們乘搭臨時巴士前往貴船神社。紅葉期間，神社在夜間特別開放，寺院的沿路兩旁，都擺放著無數小燈，與妖艷的紅葉互相輝映。好一幅秋天獨有的「楓」情畫呢！ 


柚子清新的氣味，浸浴其中，正可洗去旅途中的疲勞。搭乘嵐山的嵯峨野蒸汽火車，沿途楓紅片片，令人驚豔。

水尾小鎮 泡湯吃土雞
此外，秋天造訪京都也別忘了泡湯。京都市郊被喻為柚子之鄉的水尾小鎮，有10多戶民家(非民宿)在柚子產季的現在至隔年1月，提供柚子風呂及地雞(土雞)鍋料理。

這趟我造訪「松敬」家宅，主人帶我到一個很日式的澡堂，碎磁磚澡缸裡飄著數10個青綠色柚子，柚香撲鼻，那種清新脫俗的氣味，迄今仍令我難忘。而加了日式淡醬油烹煮的地雞鍋，一樣鮮味無窮，沾醬中加入新鮮柚子汁，吃時多了清香，很舒服。 


貴船神社的河畔也放置了小燈，別具情調。  11月中旬的京都，各大寺院的賞楓人潮絡繹不絕。


紅葉以外，天龍寺北門附近竹林也是嵐山的標記。在京都見到的紅葉形態相當多樣化。


栗子在日本有紅寶石之稱。     松尾自家製造的柚子果醬，百分百無添加。(約150元台幣/瓶)

風味美食

牛鐵板燒，牛肉嫩滑無渣，而松茸經鐵板一燒，立即散發出獨有的香菌芬芳。
丹波地雞配松茸，雞肉結實，味道雖一般，但與松茸同吃，又不自覺地加了分。
平凡無奇的米飯，最能凸顯松茸那過人的芳香。

松茸套餐 季節限定
秋天的「京野菜」中，最受矚目的非價比天高的松茸莫屬(嘗鮮期約至11月底)。只生長於松樹根上的「東方松露」松茸，它長期吸收松樹的香氣及養分，加上產量稀少，價值不菲，每公斤可索價1萬7000元至2萬5000元台幣不等。因此，她一直是京都高級料亭的季節限定寵兒。

松茸飯 香氣逼人
京都攭ㄔ囿滿u松園莊保津川亭」，11月底前推出的松茸套餐約1760元台幣，包括前菜、生魚片、松茸土瓶蒸、松茸蒸蛋、松茸飯、丹波地雞和丹波牛鐵板燒。其中的松茸土瓶蒸和松茸飯，前者以柴魚湯底放入海鮮、白果、金菇和松茸，喝時清香宜人；而吃一口散發出天然香氣的松茸，亦不失嫩滑的質感。

而松茸飯，只把兩三片薄薄的松茸與飯同煮，如此而已；但由於菌香的精華都滲到米飯之中，讓每口飯都分外鮮甜可口，再咬一小口松茸，鮮甜的菌香即游走到每個味蕾，叫人忍不住一小口又一小口，然後再一小口……

特色伴手

京都名物聖護院ハッ橋的季節限定版，香濃肉桂味的Q韌外皮包鮮栗子茸，入口芳香。(約150元台幣╱盒)
二茗狹屋的燒栗子，丹波栗的表皮微焦脆，栗子粒有「粉」感，風味獨特。(約300元台幣╱盒)

丹波栗菓子 甜入心扉
除了松茸，栗子也是京都季節限定美味。日本人稱為「紅寶石」的栗子，嘗鮮期為每年10~12月，全國皆有出產，種類多達200種以上；但公認最好的，是鄰近京都、滋賀縣的丹波栗，粒粒大如孩童的拳頭般，圓潤光亮；京都人愛以丹波栗來煮飯，更愛用它來做甜點，如栗饅頭、栗大福、栗羊羹、栗子雪糕、栗子巧克力等，當然更別提種類繁多的和菓子了！

旅遊資訊
◎航班：可搭乘中華航空(02)2715-1212、長榮航空(02)2501-9599、日亞航(0800-065151)、日空(02)2521-5777等航空公司班機飛往關西機場，從機場再搭JR HARUKA線到京都，只要70分鐘，指定席車資為3490日圓（約1033元台幣）。
◎簽證：免
◎時差：＋１小時
◎匯率：１日圓約0.296元台幣
◎電壓：100V
◎當地交通
★嵐山：JR山陰本線(嵯峨野線)嵯峨嵐山站或阪急電鐵嵐山線嵐山站下車。
★南禪寺：巴士10、11、12、15、37、59號均可到達。
★紅葉隧道：於出町柳前乘叡山電車鞍馬線至貴船口。
★貴船神社：貴船口乘巴士到貴船臨時巴士站下車，然後徒步4分鐘。
★松敬：JR保津峽驛前有巴士前往柚子之里(水尾)。
◎相關資訊
★貴船夜燈 http://www.momiji-tourou.jp。
★貴船觀光會 http://www.kibune.jp。
★叡山電鐵(紅葉隧道) http://www.keihannet.ne.jp/eiden。
★嵯峨野蒸汽火車 09:28~16:28，周三休，(+81)075-861-7444。
★松園莊保津川亭 (+81)0771-22-0903：http://www.syoenso.com：11:30~14:00。
★松敬 (+81)075-861-2370，泡柚湯加地雞鍋收費每人約1440元台幣(2人成行)，10:00~16:30，需預約。