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篇名: 蘋果沙拉捲
作者: 惡魔大笨	日期: 2005.03.27　　天氣: 　心情:

這是我從蘋果日報裡看到的,但我有稍作改變...基本上吃過的都說好....
材料:春捲皮(有大小張.小的比較好.一斤約45~50元.約22張左右)
      蘋果(普通的就好)
      紅蘿蔔
      馬鈴薯
      玉米粒,玉米醬
      鹹蛋(如無鹹蛋.白煮蛋也行.但加鹹蛋比較好吃)
      沙拉
      麵糊(用麵粉加水攪成糊狀.不須太多一點點就好)
做法:將紅蘿蔔與馬鈴薯切成小丁,約0.5cm四方大小蒸熟(微波也可)放涼
      再將蘋果.鹹蛋,切丁(蘋果須泡鹽水後歷乾)將所有材料紅k,馬K,蘋果
      鹹蛋,玉米粒,玉米醬,沙拉混合攪拌均勻取適量用春捲皮捲起,封口用
      麵糊封好即可下油鍋(中溫油)炸至金黃皮酥即可.
炸酥才好吃,做好的成品(未炸的)可放冰箱冷藏約3天,缺點不能冷凍...

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