8/3星期五.今天休假和老爸約好回山上走走.
一時興起跑去看看肖想已久的麻竹筍.沒想到走了二三十年的筍道.
今天被他打倒了.因為太注意有沒有筍子.
腳下一滑整個人滾下了快一樓高的山溪裡.好在人很平安.
只是右腳的腳盤腫了起來.不過還好沒有白摔一跤.採到兩大隻的麻竹筍.
不是普通的大是很大支.大概有四.五斤一支.不過因為腳受傷.急著要去看醫生.
所以忘了照相存證.等我想起時已處裡好要下鍋了.有點遺憾.
為什麼會如此愛吃.因為麻竹筍大概都會有一點苦味.
可是我們家的不知是地理位置的關係.還是靠近水源的緣故.
沒有苦味.反而有多一點甘甜的味道.每年端午過後就會很期待.
不過沒吃過的人無法想像我說的味道.真的是無法相比.
市售的麻竹筍我是不吃的.哈.哈.哈.這也是為什麼會摔倒的原因.
這次我的晚餐邀約.可能會安排在月中之後.希望能再找一二支回來.
到時併入菜單中.讓你們自己吃看看就知道我所言不虛.
不管是切絲快炒.切塊煮湯.甚至做涼筍都沒問題.麻竹涼筍相信一定沒吃過吧.
不說了口水又流下來了.我要去吃竹筍炒肉絲了.
至於你們就在忍耐一下吧!等我腳好了再上山為你們採這道好菜回來.
預定菜色:麻竹筍雞湯. 麻竹筍炒肉絲. 麻竹涼筍.
(以上三道如果找不到麻竹筍就沒辦法.因為市售的苦味太重.)
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