水果一直吃都沒問題嗎？-韓峰│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 水果一直吃都沒問題嗎？
作者: 韓峰	日期: 2012.05.24　　天氣: 　心情:

水果在女人的眼中，或許是百利而無一害，既可減肥又可美容養生，但是這一竿子打到底的想法或許是有漏的，因為水果也可能有其傷害性，現在就來看看到底有什麼問題：
首先水果並不是可以隨意食用的，因為水果大都是寒性的，容易對腸胃產生刺激，出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等現象，但水果中又含有許多天然酵素，在某種程度上又可幫助消化，如鳳梨酵素、蘋果酵素等。因此水果的選擇因人而異，陽性體質的人可以多吃水果，寒性體質的可吃較熱性的水果，如榴槤、龍眼、荔枝等。
水⋯⋯果也無法完全代替蔬菜，因為蔬菜中的礦物質和維生素的含量還是遠高於水果的，就拿維生素C來說，廉價的白菜、蘿蔔中的含量都比蘋果、梨、桃等要高出10倍左右。水果比較適合生吃，蔬菜容易感染寄生蟲，且生吃口感比較差，還有蔬菜生吃比水果更寒，對腸胃的刺激不小於水果，所以疏菜大多需要熟食。
許多水果都富含維生素C，如柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量較低。
水果也不能完全當代餐使用，因為人體需要將近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要；另一方面，水果並不是能量很低的食物，許多水果含多量令人愉快的甜味，其中糖分含量常常達到8%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。
還有水果的農藥殘留問題，很多人以為把水果皮削去，就可以完全防止農藥污染，安全享用；但是防治害蟲，有些農藥是在根部注射的，也有打入樹皮的，所以這類造成的殘留是無法用削皮解決的。但水果營養素含量較高、風味最好的部分常是表皮，所以將水果徹底洗凈，帶皮食用也是不錯的。

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