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篇名: 茶能抑制癌細胞生長
作者: ூrain	日期: 2004.06.28　　天氣: 　心情:

臺灣大學醫學院生化暨分子生物學研究團隊繼去年證明茶多酚可抑制脂肪酸合成﹛A為茶能瘦身提供重要分子機制，並被刊登於去年十月「藥理基因體學期刊」後，今年該研究團隊再次證實「植多酚」與「茶多酚」可抑制蛋白ˍ憿A為茶能抑制癌細胞生長提供一種嶄新的作用機制與研究方向。

　至於應該如何喝茶才健康，臺大醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混指出，喝茶時不應加糖，每天若能喝茶十至十五克，或十杯以上，應具有較明顯的保健功能。至於什麼茶最具保健效果，他則說明，每種茶都含有「植多酚」與「茶多酚」，研究團隊並未刻意區分茶的種類。

　臺大生化暨分子生物學研究團隊昨日在國科會發表「從金黃茶水中透視潛在的保健原理」，團隊主導者林仁混表示，蛋白ˍ擛O主管細胞周期與細胞凋亡的重要蛋白，目前是一個熱門的題材，尤其一些製藥公司，更集中注意力於蛋白ˍ擏磻蹌祖漪膍s，期望藉此研發出抗癌藥物。他進一步說明，今年研究團隊首先證實富含於茶中的「植多酚」與「茶多酚」，可抑制蛋白ˍ撉漪〝吽A避免脂合〞穛{量異常升高時，可能導致的肥胖組織與腫瘤組織，亦即茶在瘦身之餘，還可讓癌細胞凋亡。

　林仁混研究團隊近年對?軉儩膍s有諸多貢獻，過去研究成果包括：一九九七年首先證明茶多酚可抑制癌細胞生長因素與其受體結合；同年證明茶多酚可抑制訊息傳導物質一氧化氮合成，為茶能退火、消炎提供可能的分子機制；一九九九年證明茶多酚可抑制細胞周期進行，以利癌細胞凋亡的發生。

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