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篇名: 海鮮烏龍麵~
作者: 可愛善良⛄	日期: 2009.06.26　　天氣: 　心情:

海鮮烏龍麵

材料：
烏龍麵 ... 4包蝦 ... 150公克蛤蜊 ... 8粒海蟹 ... 1隻水發魷魚頭 ... 1隻香菇 ... 數朵

海參 ... 1條鵪熟蛋 ... 4個瘦豬肉 ... 110公克鰹魚片 ... 3大匙清湯 ... 6大碗

A 料鹽 ... 1茶匙薑酒汁 ... 1大匙胡椒粉 ... 1/2茶匙

做法：

1. 蝦洗淨挑去泥腸，蟹洗淨切成對塊；魷魚洗淨切寸段；香菇去蒂浸水；海參洗淨切片；蛤蜊用刀剖開沖

乾淨；瘦肉切片。

2. 清湯入鍋，放入鰹魚、瘦肉、香菇、鵪鶉蛋和海參煮滾，再下麵和蟹塊及 A 料續煮 2 分鐘，最後放入

蝦、魷魚、蛤蜊煮至大滾，即可熄火盛食。

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