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篇名: 麵包課二
作者: Ｊessica”	日期: 2010.08.28　　天氣: 　心情:

這幾天事情很忙碌，今天終於可以去做麵包了
老實說，做麵包讓我很快樂
或許這算舒壓....

一樣的配方，一樣的做法
但是烤出來的麵包卻沒有我理想

後來請教別的老師，老師幫我改過配方
在教我打一次麵糰，看似普通麵糰結果影響很大

每次都習慣在基本發酵60分鐘
現在學會觀察法，當麵包開始長大就要準備出來
因為要切割了

好幾次的練習橄欖形餐包開始熟悉
雖然我沒有蛋糕店的好吃

但是慢慢做，慢慢摸，就瞭解
作麵包真的很快樂

昨天和老爸有點爭吵

老爸說:你明天幹嘛去做麵包?

我說:因為要考證照

老爸說:烤那幹嘛

我說:你不是都鼓勵你學生考證照?

老爸說:你不懂啦

我說:因為我要申請獎學金

老爸說:我給妳獎學金你不要去

我賭氣的走了..........

剛開始我的確因為證照來上這門課程

但慢慢發現在做麵包過程裡我學會許多事情

從剛開始我急躁的脾氣因為揉麵糰我開始學會耐心去做事情

或許你們不希望我太過於勞累

從我感情世界結束我生活沒了重心

我只好把心轉移，充實自己

或許你不懂我想法，但是久了你會肯定我

就像當初我做的決定

人生可以因為選擇而改變

但是每當我做一個決定就會改變我一切

我想，這是我的決定!

我不會後悔...

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