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湖水的日記本

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篇名: 溫故知新
作者: 湖水	日期: 2012.11.05　　天氣: 　心情:

上個禮拜，和男友去了一趟南部。
行程是我安排的...
想去的地方太多，觀察對方的體力
最後選了高雄美濃及屏東內埔，這兩個做為主要的區塊。
一致特徵是，皆為客家聚落。

鄉土文學、風土名產，這些我還算拿手
義不容辭地客串起導遊
此番，路過美濃一帶，恰巧是白玉蘿蔔[註1]的產季，農夫可是忙著採收呢!
說到美濃，稍微觀察了一下田間的作物，主要為：菸葉、水蓮、稻、蘿蔔...
其中，水蓮的面積比印象中大了許多，倒是讓我滿意外的。
論吃的，美濃有名的菜餚有：
冬瓜封、高麗菜封、高麗菜乾排骨湯、客家小炒、薑絲炒大腸、炒粄條及當歸水蓮
說到粄條，個人還是比較喜歡苗栗三義一帶，帶Q勁，配上大骨熬的湯粄條說。

[註1]小不拉嘰的白玉蘿蔔，沒有外國進口的便宜實惠、碩大豐滿，但在口感、味道上風味獨特，在地人可是視為首品喔!
話說，一條蘿蔔可以吃很久呢!我會直立冷藏，並注意保濕，取食時是由下往上切。

至於第二天到了內埔，馬上把通識課程學的，歷史建築研析，拿出來騙吃騙喝。
好比說：
1.燕尾的差異，如雙開叉、小脊型、尖開叉、廟宇燕尾
2.當馬背遇到風水五行之說
3.瓦鎮，看古代鎮煞又如何兼顧美學
近年來，人們講求社區總體營造，農村再生，
內埔這個地方，因古蹟保存尚為完整，也稍微熱鬧起來的呢!

當然，受限於時間，此趟行程也有一些可惜的點：好比岡山的籮筐會、左營的萬年季等。

提提籮筐會好了，
源自清代，每年分別在農曆三月二十三日媽祖生日、農歷八月十四日中秋節前夕及農歷九月十五日義民節舉行三次，
早年是居民以物易物，一根扁擔挑起籮筐來此處聚集貿易，物品多以民生用品如：竹椅、竹梯、竹筐、藤條、鋤頭等為主。
現在活動更熱鬧了，辦得跟大型夜市一樣，有些擔心傳統的東西會流失掉，以後就看不到了。

台灣的觀光產業，其實是有發展性的。
透過，行銷、媒體發布，引導人潮並不難。
難的是，把人都導到同一個地方之後呢?
該地有辦法一下子塞近這麼多的人嗎?
會不會形成癱瘓呢?
一個社區有三個會說故事、會做事傻瓜，那個地方就會熱鬧起來。
當一個地區熱鬧起來，鐵皮屋跟攤販就會進來。
商機，若能透過有制度的管理，維持及維護也就不那麼難了。

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