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篇名: 膠原蛋白無實質效用
作者: judy	日期: 2016.12.13　　天氣: 　心情:

口服、塗抹膠原蛋白無論所謂大分子小分子均無實質效用民眾勿被騙 ◎ 無論膠原蛋白分子量大或小、是膠原蛋白（分子量約30萬Dalton）或膠原胜肽（分子量約350~1500Dalton），服用完「皆」需在胃中進一步經胃酸分解為更小的胺基酸後，才能被消化系統吸收；而無論大小分子的膠原蛋白，被分解為胺基酸後即失去原本的結構和功效，也不代表會合成原本的膠原蛋白。◎ 標榜分子量大小、容不容易吸收，根本毫無意義，因皮膚老化主要乃細胞製造膠原蛋白的「能力」下降所致，且現代人平時由日常食物中所攝取的胺基酸原料已絕對綽綽有餘（吃一口豆、蛋、奶、肉所得的含量，遠比膠原蛋白中的更為豐富），所以補充膠原蛋白「原料」根本毫無意義，否則禿頭者服用水解的「小分子頭髮」吸收後，難道也能生髮？◎ 服用膠原蛋白，跟吃下一口肉或大豆（裡頭所含的蛋白質），有何差異? 攝取這麼多水解過的蛋白質（胺基酸），不擔心血液變酸嗎？現代人誰會缺蛋白質？我們可能因為飲食不均衡，所以需要補充鈣、葡萄糖胺、綜合維他命、植物多酚類等等，但是有聽說過誰缺蛋白質？因為年紀漸長導致皮膚或關節的膠原蛋白流失，不是因為攝取的膠原蛋白（胺基酸）不足，而是「荷爾蒙」的作用。就好像要蓋一棟房子（膠原蛋白結締組織）需要磚塊水泥鋼筋(胺基酸)等原料，現在房子蓋不起來，是因為少了建案經理（荷爾蒙）下令動工，而「不是缺乏原料」。早期的營養學發現，光補充鈣，無法完全改善骨質疏鬆的問題，原來是缺維他命D3，所以現在都是添加維他命D3的鈣。同樣的道理，補充體內膠原蛋白最好的方法是補充維他命C，而不是吃膠原蛋白。維他命C可以幫助膠原蛋白的合成，就好像維他命D3可以幫助鈣的吸收一樣。因為一般人可能同時缺鈣和維他命D3，所以要一起吃；但是一般人比較可能缺維他命C而「不缺蛋白質」，所以只要補充「維他命C」就夠了。另外，塗抹含膠原蛋白的外用保養品，頂多只具有和普通乳液一般的簡單保濕作用，與膠原蛋白的增生也沒有關係。◎ 口服、塗抹膠原蛋白無論所謂大分子小分子均無實質效用民眾勿被騙美容市場上，沾上「膠原蛋白」四個字的產品，價格不菲不說，也賣得特別好。診所顧問不厭其煩地告訴愛美女士，某某明星最愛喝膠原蛋白口服液，某某明星就是常年用膠原蛋白乳液才年輕。膠原蛋白真的是美容聖品嗎？膠原蛋白在皮膚中如支架和「彈簧」支撐著皮膚，一旦「彈簧」斷了，真皮組織會塌陷，出現皺紋；皮膚會鬆弛、下垂。所以膠原蛋白成為全球數千萬服用者美容養顏、青春常駐的不二選擇，無數商家也競相將自己的產品與膠原蛋白掛鉤。如今在市面上，從外用到口服，林林總總的膠原蛋白護膚品數不勝數。有關膠原蛋白功效的說法到底有無科學道理呢？科學專家認為，其實，想通過口服、塗抹膠原蛋白來延緩皮膚老化是很困難的。不可否認的是，由於膠原蛋白甘胺酸、脯胺酸和羥脯胺酸含量較高，而膠原蛋白是人體內含量最多的蛋白質，它們分佈在全身各個組織器官之中。在皮膚除去水分後的重量中，膠原蛋白的重量占了70%，負責為皮膚提供彈性和緊致度，並扮演著「深層水庫」的角色，為表皮提供水分。但實際上對於多數人來說，平時通過正常食品攝入的蛋白質中，各種胺基酸都已經是過剩的，所以補充膠原蛋白並不能夠起多大作用。人體實際上只能吸收獨立的胺基酸，而不會直接吸收蛋白質。膠原蛋白終究是蛋白質，其分子結構很大，就算是吃到肚子裏，也要經過分解變為胺基酸才能被吸收。當膠原蛋白被分解為胺基酸後，其膠原蛋白的形態和結構已不復存在，也不可能直接以膠原蛋白的形式補充到皮膚中。所以，口服膠原蛋白，相對於其不菲的價格，確實有些徒有虛名。至於塗抹膠原蛋白，則更是一個笑話。人體緻密的皮膚，像一座堅固的堡壘，絕對不會吸收任何來自體外的蛋白質，包括膠原蛋白。通過塗抹含膠原蛋白的護膚品，只能把膠原蛋白「輸送」到皮膚表皮層，無法進入真皮層，這樣一來，膠原蛋白分子被堵在皮膚外，並不能改善皮膚結構。

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