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篇名: 2008/01/05的日記
作者: 虹虹	日期: 2008.01.05　　天氣: 　心情:

接續1/4 四、洋芋片:(動手做看看 — 香酥脆好吃的東西，是什麼模樣) 一點就著火，上冒黑煙，下滴的都是油。油炸的油，廠商為了降低成本，均採用反式脂肪酸(便宜，易保存、重覆使用，香、酥、脆)。 :-&l、反式脂肪酸 →一般植物油 (順式脂肪酸 )，加工經高溫高壓粹取，再經脫臭、脫色、脫酸而成的~自然界中不存在。會使肝臟造成傷害，破壞細胞膜、再生及複製，細胞缺陷 ……。b-( :-&2、炸雞、薯條、鹽酥雞、泡麵、甜甜圈 …… 。麥當勞、肯德基，在美用此油均被控告。美已開始規定業者，不得使用反式脂肪酸炸食物。b-( :-?你有多少不良的飲食習慣呢？我們不能決定生命的長度，卻能改變生命ㄉ寬度與品質！@};-~o) 改變一下~ 生命會更美好~ 生活更豐富ㄛ@};- ~完~

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