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雨心妍
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篇名:
法國麵包美味關係
作者:
雨心妍
日期: 2008.09.22 天氣:
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台灣人習慣顏色較淺的法國麵包，但實際上，法國當地為了讓法國麵包擁有酥脆有咬感的外皮，且充分烤出麥香，因此烤出的麵包色澤會較深。另外，法國人喜歡有咬感且較硬口的麵包，所以，愈硬的麵包愈受歡迎。
我本身覺得,我去法國吃到ㄉ當地麵包
是外皮脆 ,溫溫 剛出爐ㄉ法國棍狀麵包
內心軟有咬勁及彈性
但如果買到ㄉ是冷ㄉ ~
我吃過法國當地 飯店早餐提供的麵包 是冷ㄉ 隔夜ㄉ
因為是無限量供應的早餐吧~
所以質感差很多~
但自己在法國隨便ㄉ麵包店
買現作ㄉ法國麵包,其實 比台灣改良ㄉ還要好吃!!
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住戶回應
時間：2008-09-26 20:21
他, 51歲,新北市,服務
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作者回覆說
[2008-09-26 20:23]：
好可惜優~
超`想吃ㄉ
時間：2008-09-25 19:46
他, 51歲,新北市,服務
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作者回覆說
[2008-09-25 22:15]：
做麵包ㄉ麵包師父ㄇ
時間：2008-09-24 20:40
他, 51歲,新北市,服務
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作者回覆說
[2008-09-24 21:30]：
你一定很愛麵包厚 !! ~
時間：2008-09-22 21:58
他, 51歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2008-09-23 21:25]：
是台北ㄉ店ㄇ
我在台中耶
台中有分店ㄇ
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