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篇名: ～☆～～烤素鳗～～☆～
作者: Purple	日期: 2010.09.30　　天氣: 　心情:

材料：
嫩豆包　　半斤
調理醬　　1又1/2湯匙
海苔片　　4片

調味料：
番茄醬　　2湯匙
肉桂粉　　1/2匙
五香粉　　1/4匙
薑汁　　　1茶匙
白芝麻　　1茶匙

調味汁：
薑汁　　　1/2匙
沙茶醬　　1/4匙
素烤醬　　1茶匙
番茄醬　　1/4匙
醬油膏　　少許
烏醋　　　少許

作法：

嫩豆包、調理醬拌勻，再加入調味料拌勻。（除白芝麻）

整片海苔切成對半，平舖在桌上，塗上調好味的嫩豆包約0.5cm厚，
用刀斜劃2-3刀再刷上調味汁（較易入味），撒上白芝麻，即是素鰻。
將做好的素鰻放入烤箱250℃ 20分，呈金黃色即可。

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