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篇名: 瑞士餐點
作者: 炫	日期: 2007.12.26　　天氣: 　心情:

今天我們請到了瑞士Culinary Arts Academy的主廚老師來幫我們上瑞士的餐點.
今天我們就上了法式鵝肝佐蘋果醋、奶油花椰菜鮮貝紅花湯、法國黑菌紅酒菲力牛排、酥炸草莓佐香草沙司、起司火鍋,
今天上的課作法都超簡單,但是做出來的東西,口味就是不一樣,尤其是那個起司火鍋,瑞士師傅教的是最傳統的作法,
就是不加其他食材原味的起司鍋,沾著軟的法國吐司吃真是超美味,再加上冰的白酒,真是天下一絕阿!!
師傅說起司鍋是因為以前的家庭沒什麼錢買肉,家裡只有鮮奶和起司,所以就做出了起司鍋.
一般不敢吃起司的人,吃第一口會覺得味道好重,但是吃第二口後,就會被那味道所迷住,忍不住的一直吃下去.這就是這種起司鍋的魅力所在!!

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