台灣口味烏龍麵~-可愛善良⛄│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 台灣口味烏龍麵~
作者: 可愛善良⛄	日期: 2009.07.06　　天氣: 　心情:

台灣口味烏龍麵

材料：
1.烏龍麵1人份
2.油蔥酥1大匙
3.香菇2-3朵
4.里肌肉肉絲
5.茼蒿1根

作法：
1.香菇泡軟後切絲。
2.將肉用酒及太白粉醃一下，這樣煮起來比較嫩。
3.鍋熱油熱，將香菇絲放進炒香，加一點點醬油，倒進油蔥酥（放多一些沒關係很香），再加入肉絲略炒後即加水（這是湯麵）煮到滾，放入烏龍麵，最後再放入茼蒿，加鹽即可。

肉燥
作法：
1.油少許加入絞肉略炒。
2.加入醬油，冰糖，蔥酥拌炒。以小火慢燉致滾兩分鐘，讓絞肉入味。
3.加入少許的水，小火滾15分鐘。
4.記得炒肉之後出來的水要倒掉

ps:
肉燥加滷包才會香.還是加蒜末爆香都可以
[:*]

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