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篇名: 人蔘之王=三七
作者: 晉承	日期: 2013.10.20　　天氣: 　心情:

現代醫藥研究表明，三七被人們譽為「人蔘之王」，其總皂甙含量約為 12%，是三七主要藥理活性成分；三七的藥效主要體現在以下八大功效：具有良好的止血功效、顯著的造血功能；能加強和改善冠脈微循環，擴張血管的作用；有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用；抗炎症作用；具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正　常，但不干擾機體正常的免疫反應；抗腫瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用。
三七---別名=田七、滇七、參三七、漢三七、山漆、金不換、血參、田三七、田漆、人蔘三七；佛手山漆山漆；參三七；田七；滇三七[盤龍七
功效作用散瘀止血，消腫定痛。用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹剌痛，跌撲腫痛。英文名 Sanchi
始載於《本草綱目》
毒性無毒;歸經胃經、肝經;藥性溫;藥味甘、苦
樹脂道），味苦、微甜。
化學成分：含皂甙，主要為人蔘皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人蔘皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黃酮甙、澱粉、蛋白質、油脂等。
性味：性溫，味甘、微苦。
功能主治：散瘀止血，消腫定痛。用於各種內、外出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。（化瘀止血活血定痛）　
性味歸經：味甘微苦，性溫，歸肝、胃經，以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是雲南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。
(1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能；
(2)能加強和改善冠脈微循環，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫家視為藥中之寶，故有「金不換」之說法。
《本草綱目新編》記載：
「三七根，止血之神藥也。無論上、中、下之血，凡有外越者，一味獨用亦效，加入於補氣補血藥中則更神。蓋此藥得補而無沸騰之患，補紅得此而有安靜之休也。」
三七（常用藥用部分）《玉揪藥解》記載：
三七能「和營止血，通脈行瘀，行瘀血而劍新血。凡產後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭傷，一切新血皆止。」
《本草匯言》記載：
「三七味甘微苦，性平，無毒。」
《本草求真》記載：
「三七，世人僅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七氣味苦溫，能於血分化其血瘀。」
《本草綱目拾遺》記載：
「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥之最珍貴者。」
《醫學衷中西錄》記載：
「三七，諸家多言性溫，然單服其末數錢，未有覺溫者。善化瘀血，又善止血妄行，為血衄要藥。病癒後不至瘀血留於經絡，證變虛勞（凡用藥強止其血者，恆至血瘀經絡成血痺虛勞）。兼治：便下血，女子血崩，痢病下血新紅久不癒（宜與鴉膽子並用），腸中腐爛，浸成潰瘍。所下之痢色紫腥臭，雜以脂膜，此乃膜爛欲穿（三七能腐化生新，是以治之）。為其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不傷新血，允為理血妙品。外用善治金瘡，以其末敷傷口，立能血止痛愈。若跌打損傷，內連臟腑經絡作疼痛者，敷之可消（當與大黃末等分，醋調敷）。」又云：「凡瘡之毒在於骨者，皆可用三七托之外出也。」
1912年版《中國醫藥大辭典》記載：
「三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。」
擴張血管的作用；有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用；抗炎症作用；具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應；抗腫瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用;保護肝臟。　　
（1）止血（2）抗血栓（3）促進造血（4）對心血管系統的作用（5）抗炎（6）保肝（7）抗腫瘤（8）鎮痛
PNS抗心肌缺血作用機理為： ①擴張冠脈，促進實驗性心肌梗死區側支循環的形成，增加冠脈血流量，改善心肌血氧供應； ②抑制心肌收縮力，減慢心率，降低外周血管阻力，降低心肌耗氧量； ③抗脂質過氧化，提高超氧化物歧化酶（SOD）活力，減少丙二醛（MDA）的生成； ④提高耐缺氧能力，明顯延長小鼠在常壓缺氧條件下的存活時間。
三七的核心保健功能:
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧症；
2、促進蛋白質、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；
3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；
4、雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；
5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延緩衰老；
9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化　　
（1）鎮靜（2）延緩衰老（3）對免疫功能的影響（4）對代謝的影響
三七藥膳的基本知識
在中醫藥理論的指導下，將有滋補、保健作用，並且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍，經過精心烹製而成的既可防病、治病，又是美味佳餚的食品，稱三七藥膳。三七藥膳「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養價值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同於一般的中藥方劑，又別於普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。
三七的吃法有兩種.三七可以打成三七粉,直接用開水沖服.每天兩次,每次到五克另外可以燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。
吃三七有什麼好處
三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為「金不換」。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥中之最珍貴者。」揚名中外的中成藥「雲南白藥」和「片仔黃」，即以三七為主要原料製成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種後三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。雲南三七分佈較廣，幾乎在海拔1200米、1700米的地區都有種植，其中以文山州各縣為主要產區，該州的硯山、馬關、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七具有「生打熟補」功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。經科學研究並通過臨床試驗證明：三七與人蔘一樣，含有四環三萜等補養成份，而且比人含參含量還高，三七所含的酮類化合物，能促進血液循環，擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。
食療價值
五加科草本植物三七的根。產於雲南、廣西等地。又稱田七。秋季開化前採挖，洗凈泥土，煎下支根、鬚根及莖基，曬至半乾時邊曬邊搓，使其圓實。切片或研末用。
[性能]味甘、微苦，性溫。能化瘀止血，活血止痛。
[參考]含三七皂甙、黃酮甙、槲皮素、β-谷甾醇。
有止血作用，能縮短凝血時間；有顯著抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促進纖溶，並使全血粘度下降；能增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，增加心輸出量，並有抗心律失常作用；有鎮靜、鎮痛及抗炎作用；有保肝、調節糖代謝、抗衰老及骯腫瘤作用；有增強腎上腺皮質功能的作用。
[用途]用於多種出血症，有瘀血者尤宜；跌打損傷，瘀滯疼痛；冠心病心絞痛，缺血性腦血管病，腦出血後遺症；血瘀型慢性肝炎。
三七的藥效主要體現在以下八大功效：具有良好的止血功效、顯著的造血功能；能加強和改善冠脈微循環，擴張血管的作用；有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用；抗炎症作用；具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正　常，但不干擾機體正常的免疫反應；抗腫瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用。

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