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篇名: 士林夜市之心感觸
作者: 志民	日期: 2011.05.18　　天氣: 　心情:

tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/2/2ro23.html

宅神朱學恒繼為台灣米血糕叫屈後，這次改為台灣夜市沉淪痛心。日前他在「非凡新聞周刊」發表一篇名為「崩壞的士林夜市」文章，痛陳士林夜市東西難吃，蚵仔煎乾癟、羊肉像橡皮筋，且都賣一樣的東西。他說，士林夜市為了競爭、討好陸客，每間攤販賣得都一樣，「觀光夜市再這樣搞下去，一定垮掉。」

心有戚戚焉 !
很多知名美食,只要一賺錢,都不會想辦法改良或創新,
把食材品質用得更好,越做越差,越煮越難吃,心想反正客人那麼多一樣會上門!
唉! 別為了快速做生意或降低材料成本就品質越做越爛!
前一陣子去士林科教館看展覽時,順道去士林夜市逛,
發現以前很有名的廟口蚵仔麵線好像變差了,士林有名的生炒花枝羹,
及大餅包小餅,老婆餅也不知去向了! 以前都會叢林後方一大遍美食夜市,
自從因重建被迫遷移至士林公有市場時還吃的到,現在公有市場看起來骯髒凌亂,
士林知名美食也被打散,分散至各地! 同質性美食到處重複,
感覺上逢甲夜市較多創新的美食出現! 唉! 商家們要好好鑽研自家的美食吧!

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