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篇名: 蒸粿說吉祥話來年一定發...
作者: tsou善好	日期: 2012.01.16　　天氣: 　心情:

兒時記憶中.過年的味道就是灶上熊熊大火.蒸著一籠一籠年糕和菜頭糕.所散發的特殊香氣.是過年的專屬味道! [:D]
農曆年前幾天.媽媽就開始張羅炊粿所需!我跟姐姐一早到菜園.拔了滿滿一籮子菜頭.把扁擔穿過竹籮.我們一前一後扛著.因為裝太滿了.回家途中只好邊掉邊撿!想到媽媽把菜頭糕煎得香香酥酥的畫面.腳步不禁飛快了起來!
蒸年糕跟發糕時.媽媽再三交代:[你們走路要輕輕的.說話要小聲一點.尤其不可吵架.因為粿喜歡聽好聽的話.這樣炊出來才會漂亮.明年的運勢才會更好!] [=D]
蒸年糕要4~5個小時才能出爐.心急的我們一邊在灶口旁添柴火.一邊手拿一根筷子.等媽媽打開蒸籠.用木匙攪拌年糕時.殘留在木匙上的年糕.就成了我們最美味的點心!在物質缺乏的年代.有得吃就很幸福!因此.媽媽都會蒸很多年糕.讓我們吃上很久!把變硬的年糕刨成絲.放在陽光下曬乾.就成了現成的零嘴!或切成一片片放在火爐上烤.軟軟甜甜的滋味在口中化開.滿足的心瞬間飄上雲端! [:%%] [:P] [;-)]

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