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篇名: 光陰的故事10.28
作者: 鷂鷹﹝白龍﹞	日期: 2011.10.30　　天氣: 　心情:

﹝本文引自2011.10.25博客來電子報
「幸福便當時間」一書導讀﹞
打開他們的便當，我穿梭、竄入，看見了幸福味！

文／飛
12點鐘一到，「要一起下樓買便當嗎？」「你想吃雞腿便當還是餛飩麵？」這樣的慣性大概維持了好幾年，如果不是與附近店家紛紛交惡，可吃的範圍越縮越小，大概也不會上演天天自己帶便當的戲碼。雖然出發點是單一的，參雜了鬧脾氣的幼稚成分，最後卻似乎在準備午餐便當的過程，找到了給身體吃好食，準時吃進胃裡的平衡支點。

一開始，曾試著仿幾位部落客，將午餐飯盒打理的漂亮些，至少掀蓋那一刻，同事經過，不至於覺得太丟臉，畢竟餐盒是自家飯桌的微小縮影，跟著準備過幾次後，才發現，只有我自己一個人吃，吃的舒服、吃的美味才是首要。《幸福便當時間》的第一個故事，在群馬縣吾妻郡負責集乳工作的土屋繼雄，也是個自在準備、舒服吃的高手，每天固定三點起床，四點就得出門的他，會從清晨五點半開始收集牛乳的工作，接著就必須一路忙到下午兩點左右才會結束，中間並沒有所謂的午休時間，且工作過程又必須時常盯著測量的儀器，就算勉強騰出時間來用餐，也是吃的匆忙，如果每天都等到下班後吃飯，長期下來只怕身體受不了。他最常拿出木碗，鋪上一張保鮮膜，交疊兩張海苔，再放入適量內餡，最後將保鮮膜收緊，放入塑膠袋中稍微滾動，一顆超級大飯糰，立即就出現了！

「原本應該做成小小的三角形飯糰比較好，但反正是自己吃，又不是做給別人看的，所以這樣就可以了。」

「…也可以拜託孩子的媽幫我做，但上班的時間實在太早了，再加上兩個人都有工作，生活作息不太一樣，我想還是不要麻煩她，自己做就好」

的確，華麗的擺盤、雕琢，可以讓用餐時擁有好心情，但粗糙且質樸的飯糰，何嘗不是呈現對生活坦然，對工作付出熱情的另一番美麗風景，《幸福便當時間》滿載了職人們對食物的想法，對親人的體貼與感謝。海女們各帶一道菜的海邊小屋聚會，耍猴人與猴子勘平共享的愛妻便當，神社樂官順著節氣將秋天院子裡的楓葉入菜，這些美麗風景在我眼前不斷轉換，我彷彿是那個闖入他們生活中的偷窺者，看見他們與家人、環境間那一縷最私密、最細緻的情感線，很家常也很動人，這些菜色，我不必真的嚥下肚，就已嘗夠了滿足的幸福味。

如果你對這本「幸福味」的背後推手感到興趣，不妨讀讀「前言」、「尋人」、「家族巡迴」等串場篇章，作者阿部直美與阿不了，一個負責撰文，一個負責攝影，踏進全日本，把這些特殊的人、私密的物品、精彩的故事擺到我們面前來，這些職人他們攜著父母、妻子、丈夫、孩子、戀人手做的幸福，在工作崗位悠閒享用，同時也向我們展現他們生活的樣貌，等待馬鈴薯燉肉的午後，一篇一篇細細咀嚼，立即為生活注入了滿滿的元氣！

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