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篇名: 奶油鮭魚
作者: 日期: 2010.11.05  天氣:  心情:
奶油鮭魚寬麵Futtuccine With Cream Sauce and Smoked Salmon

準備時間:10分鐘
製作時間:5~7分鐘
製作份量:4


材料:
1.Onion 洋葱 半粒
2.Garlic 大蒜 2粒
3.Smoked salmon 煙燻鮭魚絲 120公克
4.Cream 鮮奶油 少許
5.Oliveoil 橄欖油少許
6.Futtuccine 義式寬麵 (事先煮熟) 600公克
7.White wine 白酒 10ml
8.Salt and Pepper 鹽與白胡椒少許
作法:
1.將洋葱與大蒜切成碎末狀備用。
2.鍋中放入少許的橄欖油於鍋中加熱,放入上述炒香至金黃色,煙燻鮭魚絲一同放入炒香後加入白酒。
3.倒入鮮奶油少許〈略覆蓋上材料即可〉並以小火慢慢煮沸。
4.將事先煮至七分熟之義式寬麵放入。
5.將鍋中的麵條與醬汁攪拌均勻混合入味。
6.起鍋前加入鹽與白胡椒少許調味即可

[:P]
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