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莞~* 的日記本

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篇名: 2005/04/15的日記
作者: 莞~*	日期: 2005.04.15　　天氣: 　心情:

抗氧化

人體有一套抗氧化的酵素系統可以消除自由基, 藉由充足的營養﹐維持這套系統的正常運作。多種維生素也扮演著消除自由基的角色﹐它們被稱為抗氧化維生素, 分別是β-胡蘿蔔素﹑維生素C﹐E及B2。此外﹐應注意礦物質中鋅﹐硒﹐銅﹐錳等微量礦物質攝取是否足夠﹐因為它們就是這些抗氧化酵素的核心元素。

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