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篇名: 豬血湯
作者: ♫ 金莎βαβy。♥	日期: 2008.02.26　　天氣: 　心情:

今天呀!!就早早就回舊家去拿手機都我笨妹害的我手機放著忘了帶回新家

還真是夠了她為了方便跟她聊天還特地去辦亞太的嘿嘿因為網內是免費

的..投了好多履歷表只有少少幾個回我唉!!再找不到 .. 面試了又沒下落

了... 不要業務 > > > > >怎麼都是這個找我勒0.0" 時間到來去煮飯好了

每天只有固定在家煮晚餐而已，我很喜歡看型男大主廚看著看著也學了起來

，剛好在教做豬血湯因為我不會不過我看過就會做出來了 cc 接著我就去市

場買材料其實要加大腸 = =" 本人我不敢吃 ><" 所以省略了大腸因為我妹

害我現不敢吃大腸的我就簡單買了久菜酸菜還有最重要的豬血因為我好笨

喔 !!ㄏㄏ居然用夾子去夾豬血ㄆㄆ0.0被我夾壞了還破了一大塊幸好沒被發

現 ><後來我就偷偷用手拿了一塊就快快結帳離開煮一鍋其實才花不到50元

說好便宜喔!!^^我家人都說不錯喝 ~~~

下面是菜單可以試做唷不一定照下面的我都有小改一下下

豬血湯

韭菜、油蔥酥、豬油、酸菜、滷好的肥腸一小段、豬血一塊(泡水)、大骨湯

調味料：胡椒粉(黑、白)、鹽、香油、米酒、醬油、沙茶醬

製作方法:　 1.豬血切塊、豬腸切小段、韭菜切2公分長、酸菜切碎。

　　　　　　2.起湯鍋，鍋中加入鹽，將豬血、豬腸下鍋汆燙後撈出備用。

　　　　　　3.起鍋，下豬油爆香韭菜頭，將豬腸、酸菜下鍋拌炒，再加

　　　　　　　入黑胡椒粉提香。

　　　　　　4.同上鍋，將豬血加入翻炒，倒入清水和高湯、紅蔥酥、

　　　　　　　沙茶醬、醬油少許調味，撈淨浮沫熄火再將韭菜下鍋即可。

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