即將推出中式商業午餐的客家菜館

龍潭中豐路上在凌雲國中斜對面附近有一家東庭客家菜館，它是一棟光線充足的餐廳，側面就有小綠地，後面是專用停場，停車方便，適合家庭聚餐及小型聚會。主廚己有十幾年的實物經驗，還不包括之前的歷練，最近並參與行政院客委會客家美食人才培訓課程。

2003年母親節開始正式獨當一面，主持東庭的營運，堅持傳統的客家美食，並以最實惠的價格分享客人。有各式美食料理，單點及合菜均可，並將在最近的未來準備推出全新個人的中式商業午餐，提供客人更多元的選擇。

東庭客家菜館的梅干扣肉不只是有入口即化的口感，還有搭配以鄉下農人依古法自己製作的梅干菜，梅干菜本身就帶有一股特有的香氣，這是一般市面上不容易買到的產品。除了一般的料理方法之外，東庭的配方中特別多了紅茶汁，整體呈現出來的口感更加特別，是一道非常下飯的料理。

東庭客家菜館的養生刈菜雞湯是一道非常清淡爽口的湯品，目前正是品嘗新鮮刈菜的時候，厚厚嫩嫩的刈菜葉柄，初次煮熟時脆脆的口感，回鍋之後，有入口即化的口感，完全的不同，因為這是一道可以久煮的湯品，所以上桌之後以小火保溫，開始到最後會有多種的口感及享受。

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