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篇名:
阿里山咖啡出頭天&黑心停車場&
作者:
°★_草莓ღ馨』
日期: 2009.10.23 天氣:
心情:
(圖為2009-萬人萬步走的分享:::::每天一萬步有益健康)
阿里山咖啡出頭天 勇奪第11名,擊敗百餘國對手 分類:台灣咖啡之真相2009/06/24 19:40阿里山咖啡出頭天 勇奪第11名,擊敗百餘國對手
報導╱譚華齡 攝影╱陳彥仁、林景堅
台灣咖啡敲開了精品咖啡的大門,成為最新的台灣之光。
2009年4月23日,外電新聞裡出現了一則令人意外的消息:今年美國精品咖啡協會的年度精品豆比賽成績單上,第11名,竟然破天荒地出現了台灣的咖啡。
關注精品咖啡多年的咖啡名人韓懷宗說:「當時我真懷疑自己看錯了,我從來沒想過,台灣咖啡竟然能有這樣好的表現。」他說話的語氣已經不止是興奮,簡直就像剛得了奧斯卡獎的導演。
這個比賽,堪稱咖啡豆的奧運會,由極具公信力的美國精品咖啡協會主辦(SCAA),每年參加的國家、莊園不可勝數,尤其跨洲際的賽事,百餘國只會公布最後勝出的前十二強。
在這場比賽中脫穎而出的豆子,幾乎都會第一時間在市場上爆紅,像從二○○四到○七年連續奪得冠軍的巴拿馬Geisha,一磅生豆的價格甚至高達一百三十美元,而且還一磅難求。韓懷宗滿臉驕傲地說:「今年,台灣是亞洲惟一進榜世界前12強的地方,連產豆大國印尼(年產量約50萬噸)和印度(年產量約30萬噸),也被默默無名的阿里山咖啡比下去,這是數十年來,台灣豆第一次在國際知名杯測賽得獎。」
但更引人入勝的,不只是得獎的豆子有多棒。而是幾經追尋,我們發現種這咖啡的人不是什麼農夫世家,反倒是位經營護具多年的中小企業老闆;更令人訝異的是,他沒有任何的農業背景,種咖啡也不過四年。究竟是什麼讓他如此成功?
「最初是一個夢吧。」種出這支「台灣之光咖啡」的亙上公司董事長李高明,用一種說夢的語氣,講起他種咖啡的淵源。「小時候讀書,書裡寫家裡最好是前有小溪後有山,家有良田可種菜。讓我對務農有非常美好的想像。」李高明自有一種純真。
為夢想,先賠幾千萬
這樣一個夢,讓一個成功的謢具業老闆,把本業的利潤都投注在種植上。
「以前我覺得種田就是很容易的事啊,想說丟個幾百萬進去,再不會也會了。」李高明邊自嘲邊苦笑,「誰想到,就像一腳踩進泥沼,愈陷愈深,第一次在大陸想做農業,就賠了兩、三千萬元。我這才承認,真是隔行如隔山。」
一次失敗不打緊,李高明還不放棄,他說:「我就是有個不服輸的個性,非要做下去不可。」為了種活作物,他要女兒幫忙翻譯國外書籍、公司的經理貢獻家裡的秘方。八年前,李高明走上了研發有機肥料這條路。「雖然我不是學農出身,不過我就是一定要做到好。我真的讀了很多專業的書、不斷研究,我自認現在對肥料的知識,不比科班出身的人差。」李高明頗為自豪。
最初,亙上的有機肥是賣給阿里山的茶農,第一年就收成極好,香味特殊、甜味也出色,雖然有機肥比一般肥料貴上三成,但農民的收成還是增加了兩到三成。在這個鼓勵下,亙上的股東建議李高明不如試種咖啡。
他的心又活絡了。可是這次全家人都反對。李高明的女兒還打趣地說:「我爸爸把我的學費都花在這上頭了。」
為了種咖啡,李高明在阿里山上努力選地,既要考慮高度、日照,也要考慮風向,以及之前是種什麼。最後,他挑了漥頂一帶的兩塊地,每塊一甲餘,坐西北向東南,位在向陽面,這個方向的日照適中,不需要再穿插檳榔樹遮蔭,可以減少鏽病的發生。
有機肥料
正確名稱是有機質肥料,分為複合與混合兩種,前者可參雜部分化學元素,後者不可。亙上做的是混合有機質肥料,含有50%-60%的有機質及大量的微量元素。據李高明說,這樣的肥料不僅最能表現植物的「原汁原味」,也因為帶有大量養分供給土地,可以活化地力。
繼續拚,挺進前十名
土地好,莊園管理也要得法。除了全面更新給水系統,兩塊地各種一個品種的咖啡,還固定每株樹的行距六公尺、間距三公尺,採整片梯田式的栽種,當然也全面使用自家的有機肥。
「剛開始我們對咖啡也不甚了解,不過我喝紅酒二十多年,覺得口腔中品嘗咖啡的感受,與紅酒有不少相似的地方,所以我調整咖啡用的肥料,事先考慮喝起來的感受。」
他花的時間、金錢、心力,讓他的莊園有了相當的成績,雖然前年受到風害,去年的青豆產量還是有兩噸,而且品質終於達到他個人的優良標準。他們這才決定,把咖啡豆送出國去比賽。「這幾年,我也接觸很多在台灣種咖啡的人,我這麼做是希望拋磚引玉,希望大家不要圈在台灣的小框框裡,玩自己的遊戲。」
李高明說,他並沒有想到第一年就可以拿到這樣的成績,雖然他心底覺得自家的咖啡當然有這般的實力。我問他,有了成績背書,有沒有打算如何包裝銷售?他卻說,自己根本連想都沒想這一塊。
「做這個非常辛苦。」李高明很慎重地告訴我,他從來不敢想利潤這件事。「從開始種這咖啡,我就沒有想要很賺錢,要是用我本業工業管理的方法來攤提,再過十年也不會回本,可是我還是想做。我只是希望,阿里山咖啡能在世界上闖出名號,甚至占有一席之地。」
他說,他的目標是繼續種,還要種得更好。「我們明年還要去比賽,」他頓了頓,「我希望它繼續挺進前十名、前五名,讓世界上的人都知道,台灣有這樣的頂級咖啡。」
引用時報周刊
http://news.chinatimes.com/Chinatimes/ExteriorContent/EXC-index/0,3816,1702,00.html
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好戲上場.進節目
北市公佈20家黑心停車場 坑殺民眾血汗錢
更新日期:2009/10/22 18:05
台北市停車管理處,九月份針對市內844家公私立停車場,稽查收費標示,發現有20家黑心停車場,違規超收停車費,例如停車場外指引標示,每半小時收費15元,不過實際收費,卻是前兩個小時每小時40元,還有業者採活動式收費,平日以臨時牌面標每小時50元,假日改60元。台北市表示,已經要求業者七天內改善,如果複查不見改善,將依照停車場法罰處9000元,再不改善,依照消保法,可以罰處6萬元以上、150萬元以下罰鍰,最重也可以依照停車場法勒令業者30天以下停業。(林麗玉報導)
台北市停車管理處調查台北市公私立停車場的收費標示,發現20家黑心業者,超收停車費,違規情況包括路外指引標誌費率與場外公告費率不同,台北市停車管理處主秘詹政良表示,例如位於中山區的應安橋信停車場,明明路外指引標示每停半小時收費15元,實際付錢時才發現,前兩小時每小時收40元,停車超過兩小時,民眾就被超收了20元,另外還有停車場費率金額是活動式的標示,業者可以隨尖離峰,要收每小時50或60元的停車費,另外
還有的停車場,明明路外指引標示費率,標示每小時20元,一到停車場入口,才發現這20元的費率是指凌晨時段,而這都有誤導消費者之嫌。台北市停管處主秘詹政良表示,北市府已經在10月16號發函給這20家違規業者,要求他們限期改善並提出說明,如果七天內沒改善,也就是本週內,沒有改善完畢,會先以停車場法,罰處9千元罰款,再不改善,依照消保法處以6萬元以上、150萬元以下罰款,最重還可以依照停車場法,勒令要求業者30天以下停業。
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盧碧大轉彎 最快明海上警報
盧碧颱風可能要大轉彎了,變成沿著台灣東部海面,朝東北方前進,最快23號就會發布海上警報,22晚開始風雨會變強,不過美國預測的颱風路徑,和氣象局卻不一樣。
從雲圖上看起來,盧碧颱風又圓又紮實,不過她的走向,現在卻是撲朔迷離,由於速度從每小時9公里變成只剩下5公里,越來越龜速,讓它現在有可能來個大轉彎,關鍵時間點在23號下午,盧碧接觸呂宋島之後,會因為北方高壓牽引北轉,然後再被導引氣流,帶著轉向東北!不過關於盧碧的走向,各國的預測,其實不太一樣!
美國預測會繼續往西南方向前進,日本方面的預報則是通過巴士海峽,都和台灣北轉,再轉東北的路徑不相同。不過不管盧碧怎麼走,氣象局表示,從今天開始,台灣,尤其是北部、東北部的降雨就會開始明顯,23到25號有可能降下豪雨,如果它真的提早北轉,反而可以減輕和東北季風的共伴效應,雨勢,也會相對減輕。
本則新聞由華視新聞提供
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明天的羅東檜木之賽如期辦
加油了
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