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閒雲
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2008/12/21的日記
作者:
閒雲
日期: 2008.12.21 天氣:
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家裡才四個人卻煮了三種湯圓 芝麻湯圓、鮮肉湯圓、還有一種没包餡的白湯圓(鹹湯圓) 前二是小宅男吃的後者是宅爸及哥哥吃的 婚後最感自豪的就是學會煮鹹湯圓 因為每次煮一鍋定吃到見鍋底 鹹湯圓好吃在它的湯頭 湯頭除了料多外爆香的火候是重點 記得婆婆教我順序是 鍋熱了 先爆香菇絲然後是蝦米(紅色肉厚的) 肉絲 蒜苗 蔥花 再加點醬油撒點楜椒粉 此時香氣已撲鼻 真的好香喔 最重要的一定要是茼蒿菜、外加香菜、芹菜末整個湯圓才够美味 冬至大家都吃湯圓 吃不吃都要長一歲 不管了 吃吧~o)
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