好久沒有這麼忙了,以往禮拜六都是三百多個訂位,聖誕節和新年也才四百多五
百個訂位,而今天只是一個普通的星期六晚上,竟然有六百多個訂位,加上
walking的,至少有八九百....
看到Ernist排的班表,明明有17個server,卻因為兩天前fire了兩個,有一個沒有
來,簡直向戰場,每個人都不曉得自己在幹麻,亂七八糟的,chef也不夠,又點一堆
sake bump, B 52和Tsunami Bowl,都是很麻煩的酒,又一直點....
雖然忙是好,但前提是桌子不要沒頭沒腦的一直塞給我們啊...server 不夠,
chef也不夠,又讓客人一直等,等了兩個小時坐到位子上了,還不是沒有人
serve...就算有,廚師也不夠,起碼又要等個一小時,到頭來倒楣的還是我們啊...
人數不夠不可以charge,夠了也沒時間charge,還對我們發脾氣,整個就是一個
亂....
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