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篇名: 2005/06/23的日記
作者: Shan Yu	日期: 2005.06.23　　天氣: 　心情:

6. 日月潭紅茶 %%-%%-

紅茶屬全發酵茶, 在製茶過程中, 經過萎凋. 揉捻. 發

酵. 乾燥而成, 台灣早在100年前即有本地種植ㄉ小葉種

來製造紅茶, 其品質滋味不過香醇, 後來在1925年自印

度引進大葉種阿薩姆茶 , 來台種植水色豔紅清澈, 香

氣醇和甘潤,滋味濃厚, 所以魚池一帶ㄉ地理環境非常

適合阿薩姆茶生長,民國66年南投縣政府為加強促銷此地

紅茶, 特命名為 [日月潭紅茶] .~o)

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