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篇名: 【食】100%臺灣種植的全國頭
作者: 墮落貴族黃大Ｇ	日期: 2018.07.18　　天氣: 　心情:

【食】100%臺灣種植的全國頭等獎咖啡❤金土咖休閒莊園

#太麻里第一道曙光咖啡

#金土咖休閒莊園

#掛耳式濾泡咖啡

大Ｇ的咖啡體驗，我們下次見...

F：...你的文章打算就這麼結束了嗎？

Ｇ：小時不讀書，長大當部落客嘛（裝死）

F：不要亂開地圖炮！

好吧，廢文開始（嘆）

台灣雖然地形百變，因此可以生長出各式各樣的農作物，可惜一來面積不大

二來大半都拿來種稻米了，再一半拿來種茶葉

還有很多檳榔樹，再扣掉水果啊青菜啊其他農作物的...

你要喝台灣咖啡？坐在半山腰上看著山嵐品嚐著號稱台灣本土手沖咖啡

你確定你喝的真的沒有混到國外的豆子？

F：咳咳這開頭會不會太危險

Ｇ：好像有一點（回頭張望）

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金土咖莊園就是正宗台灣的在地咖啡，因為已經在台東太麻里開了十多年啦！（轉得有夠硬）

是說這還是我第一次聽到太麻里有產咖啡，一般我以為太麻里就是金針花XD

對不起我孤陋寡聞，一直以為喝咖啡不是在去恆春路上的，就是台南的東山咖啡

今天來介紹一下這金土咖莊園咖啡有啥不一樣

金土咖莊園咖啡豆烘培前都有仔細經過挑選，把瑕疵豆挑掉

屬於"島嶼型咖啡"，使用半水洗，利用的是山泉水，經由太陽曝曬，人工烘培而成

這樣的製程是為了確保大家可以喝到乾淨、健康的咖啡

台東的咖啡種屬於類似夏威夷或藍山的「島嶼型特色咖啡」，風味獨特

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單包包裝確保衛生，氮氣充填長保新鮮，保存期限表示負責（？）

這些在市面上常見到的手法其實沒什麼好提的（是可以這麼說的嗎）

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撕開包裝後那個大口徑還挺受用的

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耳掛也很大好掛在杯子上，基本上一般口徑的杯子應該都能掛上

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一開打就一股很香的炭燒味襲來!聞起來很舒服~

近拍來拍個咖啡油脂，主要的香氣來源，雖然說手機近拍糊到一個極致，

但是很明顯的可以看出大Ｇ的手沖功力非常遜砲（喂）

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還是我拍得比較好...

上班族下午想睡覺來一杯整個精神都來了

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咖啡自然濃醇甘香不苦澀，而且咖啡因低，喝了不會有心悸或睡不著的副作用。

頭等獎的頭銜真的不是蓋的

喝過那麼多的咖啡，不管是手沖還是滴漏式、還是常見的二合一三合一包裝

還是這種手沖咖啡比較單純，比較能品味出真正咖啡的美好

水量建議就是150~200CC

太多就失去風味了，不敢喝黑咖啡可以選擇加入鮮奶當拿鐵喝

網路上看到有人分享在金土咖休閒莊園喝咖啡

害我很想下次有機會去太麻里時繞過去看看

邊喝著咖啡邊眺望太平洋，這...好像很享受阿!!

難怪被稱為太麻里第一道曙光咖啡^^

有興趣可以來這邊看看：

金土咖休閒莊園第一道曙光咖啡-耳掛式

https://goo.gl/66CebU

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標籤: 廚藝美食烹調只要好吃就是美食

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