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篇名: 2006/05/13的日記
作者: 。。。	日期: 2006.05.13　　天氣: 　心情:

不知道該寫些什麼才好"= =??

明天是母親節了.我想現在大部份的人都喜歡帶媽媽去餐廳吃好料的.我倒是覺得.自己在家做給媽媽吃更能讓媽媽感動吧!

PO上二種料理的方法.

一.清蒸魚.

材料:魚(只要能用來清蒸的都可以).薑.蔥.辣椒各少許.酒.塩.醬油適量.少許的油.

作法:將魚洗淨抹上適量的塩.放置一會兒.(在這同時可以先做其他的菜)通常我都會把清蒸魚放在最後一道才做.要蒸的時候先滴上幾滴酒.醬油.等水開了把魚放上去.大火蒸個十分鐘左右.在這同時可以先把薑.蔥.辣椒都切成絲備用.等到魚差不多熟了.把薑.蔥.辣椒都放上去.再上面淋少許的油.(一般飯店的做法是將油另外起油鍋燒熱再淋.這樣可以直接起鍋)再蒸個一分鐘就大功告成.(重口味的人可以再加料)

二.清雞湯.

材料:雞半隻.(洗淨川燙備用).薑片4~5片左右.塩適量.

作法:將所有材料加水放入電鍋中燉熟.(用瓦斯爐也可以).等熟了試味道就可以上桌了.(雞不要選太油的.才不會覺得膩）

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