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篇名:
交貨
作者:
阿貓
日期: 2015.02.15 天氣:
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今天交完客人訂購的菜包和桂圓紅棗饅頭,就放假了,要年後再開始製作饅頭!有位客人還特別拿各類堅果南瓜子、腰果、杏仁、核桃,叫我幫她做堅果饅頭,不但要用老麵,還要加黑糖、抹茶粉,變成堅果黑糖抹茶饅頭!這次已經是第三次了,私下偷偷嚐試一下切剩下的,看看是甚麼味道?果然還真好吃咧!那位客人不愧是老饕!不過在揉麵團的時候很難操作,因為雙手被堅果刺得雖不至於受傷,但是異物感不是很舒服!麵團還不時有堅果掉下來!另外明天還有別的要忙,要炊鹹粿-菜頭粿!都是自己磨米,然後再用蒸籠蒸熟!但是販售的地點聽說以後不能再擺攤!以後只好另外想辦法! [:u]
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