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篇名: 忙碌的日子
作者: 汕	日期: 2018.08.11　　天氣: 　心情:

從土耳其回來至今是第一天走超過五公里，最近平均每天約走3公里，這樣的運動量對我來說是不足的，期待能再看到哥哥的頻率上升，理論上時間增長應該更接受他的辭世。

在忙碌的生活，累到只想有食物吃進去就好了。但經年初的經驗，知道自己已經不可以隨意吃。但還是想偷懶，就隨意做簡便的餐點。

短期存放
煮熟的麵條如烏龍麵、黃麵等。
家常豆腐、百頁豆腐。
雞蛋。
料理好真空包的肉品，如蜜汁雞腿、罩燒雞等。

中長期存放
麵粉，可買中筋或高筋麵粉，它可以做水餃皮，刀削麵，玉米餅，蔬菜餅，鬆餅(得再添購發泡粉)。
乾麵條。
可可粉，可充泡飲用，也可自製巧克力。
白芝麻

長期存放
玉米罐頭，可以做玉米餅或是炒菜用。
奶粉。

自製：優格。

自備冷凍水果，當熱飲沖泡後降溫的冰塊，又有水果添加於其中。
如葡萄、櫻桃得剪好、洗淨後，裝袋冷凍。使用時取出需要量。
如芒果、哈密瓜等，洗淨，去皮，去仔。如火龍果、奇異果、香蕉等，洗淨，去皮。將果肉切小塊，分裝在容量200-250毫升的小便當盒中，冷凍。使用時整盒取出。(建議如果吃芒果會過敏的人，儘量不要吃。)

分享三人份玉米餅
用500毫升的量杯裝一杯的麵粉，放到攪拌杯中，加入1/4茶匙的鹽，1/4茶匙的發泡粉，約1茶匙的沙拉油，打入兩顆雞蛋(全蛋)，先加入兩湯匙的優格，開始將內容物打勻，如果液體不足，就補充優格直到打勻為止。再加入去水的玉米粒(340公克的玉米罐頭，打開後要去液體。)混勻。
倒入雙面煎鍋中(如果用平底鍋得有鍋蓋)，灑上1茶匙的白芝麻，蓋好鍋蓋，用瓦斯爐最小火，煎烤約10-12分鐘，翻面，再烤8分鐘。(時間得試，因認知的小火可能有所不同，時間可能會縮短或加長。

今天買芋頭，將試著要做很久很久沒做芋頭餅。

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