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篇名: 咖哩雞飯~
作者: 可愛善良⛄	日期: 2009.07.23　　天氣: 　心情:

咖哩雞飯

材料：

咖哩塊 100公克

棒棒雞腿六隻

洋蔥大的一顆 or 小的二顆

紅蘿蔔一根 (切小塊後大約一碗)

馬鈴薯一顆

水 1000cc (4 Cups)

白飯適量

作法：

1.將一隻雞腿切成三、四小塊備用。

2.將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後切塊，與咖哩塊一起放入水中以小火煮約二十分鐘或煮到這些材料全熟。

3.加入雞塊，改以大火煮約十分鐘或煮到雞肉熟即可熄火。

4.將白飯盛入盤內，將淋上另咖哩雞即可食用。

小秘訣：

1.洋蔥先炒過的話，可以增加其香味，但因為這裡的抽油煙機不是那麼夠力且這兒的小洋蔥很甜，所以我覺得不先炒

過也很夠味。

2.若太早將雞塊加入，肉質會太硬，我喜歡剛好熟就好。

3.若不喜歡雞肉也可以用其他肉替代。 [:-]

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