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篇名: 烹飪教我的事
作者: 葉夜	日期: 2016.05.26　　天氣: 　心情:

連著幾天的無油煙輕食
今天決定來點熱炒
醬滷豆腐
蔥爆肉絲
涼拌川味金針菇
三菜只差一湯
但一個人真的也吃不了那麼多
於是就免了

不知道有沒有人跟我一樣
烹飪的同時其實可以幫助思考與沉澱
包括洗菜的先後配色以及下鍋的順序
如何能更有效率的
將三道菜用二道菜的時間來完成

這發現起於那一年一人在北京工作時
即便是開了一整天的動腦會議
下了班回到住所還是會打開冰箱
看看可以變出什麼菜單
一樣的動腦但一點都不糾結而且愉快
廚房有一片大窗
從37層的高處望去
還可以朝五環首都機場方向看到升起的飛機
那一閃閃於天際移動的機燈
似乎是我與台北的最明顯的連繫

回到烹飪這件事
我也有個夢
希望自己能有個大廚房可以讓我開心的做料理

Day.11

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