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篇名:
香菇油飯
作者:
~苦命小領班~
日期: 2008.04.25 天氣:
心情:
最近老婆愛上了我的一道料理.把作法提供給大家參考.
這是自己做的喔!因為要外送給老婆所以用紙湯杯裝起來
香菇油飯
準備材料:
長糯米: 1
台斤
開陽(金蛟蝦):
2
兩
乾香菇: 4-6朵(視大小)
肉絲: 隨意(也可用雞肉)
紅蔥頭: 4-5顆(如喜歡可加量)
醬油.
塩
.
味精.適量
作
法:
糯米先洗淨泡水約2小時.香菇和開陽用水泡開.香菇切成絲.
紅蔥頭去除 頭.尾.外皮. 切成粗粒.
起油鍋先爆肉絲.香菇.開陽.最後加入紅蔥頭.(紅蔥頭容易焦所以最後下)
爆炒到紅蔥頭香味出來了加一碗半的水.再加醬油約2茶匙.
口味重的醬油可以適量多加.另外加一點
塩
和味精.當然不吃味精的可以不加.
倒入糯米拌炒.拌到米都有醬油色.水份都吸收乾就可以起鍋.
用小鍋裝好後.可用大同電鍋用半碗水蒸熟.
也可用蒸的大約蒸20-30分.這樣就是香噴噴好吃的香菇肉絲油飯了.
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住戶回應
時間：2008-07-03 23:18
她, 53歲,新北市,資訊
*給你留了一則留言*
時間：2008-04-25 04:29
她, 99歲,新北市,教育研究
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2008-04-25 23:39]：
哈哈哈..妳想吃的時候我就會做給妳吃啊.誰叫妳是我的老婆呢.
住戶編號:1073025
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